骄阳下，金黄、雪白、紫红的一穗穗鲜食玉米喜获丰收，成为夏日里绿色田野最美的风景。鲜食玉米以色香味俱全，营养口感俱佳，成为了市民餐桌不可缺乏的一道美食。

　　为做大做强乡村振兴致富产业，加快农民增收致富步伐，更好地满足市民菜篮子需求，2025中国北方鲜食玉米大会于7月4日--6日在天津成功举办，成果丰硕。大会共评选出33个优秀鲜食玉米品种，展现了国产育种最新成果；吸引包括山东、黑龙江等地在内的10多家鲜食玉米产地政府踊跃组团参会；组织100多家流通商参会，全力打造鲜食玉米全产业链条。

　　此次大会成为了众多鲜食玉米育种企业和科研单位互相交流学习的大舞台，为进一步做大做强国产鲜食玉米育种创造了非常好的条件，吸引了国内20多个省市区和韩国、越南、泰国等国外种业企业参会，现场展示鲜食玉米新品种超过300个。优中选优的33个品种，抗病虫害性能好，优质高产；口感好，皮薄，香甜可口。其中首个甜糯一体玉米新品首发，成为大会一大突出亮点。

　　在该新品发布会上，深圳市拖车头农业科业科技有限公司带来了这个新品——拖车头燕窝雪糯玉米。公司负责人李静介绍，在中国农科院特产研究所育种专家帮助下，她们种植的燕窝雪糯玉米棒形修长个大，单根总量可达到0.8-1.4斤。最令人称道的是，该品种甜糯同粒，5甜6糯，糖度达到16-20度；货架期冷藏可达到10天，非常适宜长途运输。煮熟后热吃爆汁爆浆，放冷不变硬，不反生，香甜Q弹粘软糯，成为网红产品，市场供不应求，突显科企强强联合产生的巨大能量。

　　为破解鲜食玉米包装冷藏加工短板，本次大会特意举办了鲜食玉米速冻真空包装、机械加工、包装资材等产业链展示、交流。来自山东省潍坊等地的100家鲜食玉米速冻线家包装资材等产业链企业参会，满足了与会很多鲜食玉米冷藏加工企业对新技术和高品质耗材的需求，受到广泛欢迎。

　　本次大会特设深加工产品展区，旨在引导推动鲜食玉米开展精深加工。其中江苏一家企业用鲜食玉米生产的有机玉米汁，选用优质鲜食玉米、有机白糖和优质饮用水为原料加工而成，没有任何食品添加剂，口感香甜，营养丰富，获得了与会人员的欢迎。

　　本次大会还举办了中国鲜食玉米产业发展报告会，大会组委会特邀多位业界大咖从多角度阐述了鲜食玉米发展的未来方向等，效果特别好。

　　能否打开鲜食玉米销售大市场，是决定鲜食玉米产业发展的关键。为此，本次大会邀请京津冀三地超市等销售商参会，效果良好。在新品种展示基地，多位超市负责人现场选定优质品种，现场下单订购，并采取优质优价，受到种植大户们的欢迎货架。

　　鲜食玉米浑身都是宝，其中秸秆是非常好的青储饲料。为破解收获难题，大会特邀一家山东大型农机企业现场演示秸秆自动化收割、粉碎、打包一条龙式生产工艺，令人大开眼界，现场吸引很多种植合作社签订购买合同，促使鲜食玉米产业链更加延长。

　　最近几年来，天津农学院专门成立鲜食玉米团队。在金危危院长带领下，以乡村振兴为己任，全身心打造致富产业--鲜食玉米，以实际行动把论文写在了丰收的大地上。团队选育出了包括此次获奖的“天农黑甜21”等一大批良种。积极开展鲜食玉米智慧标准化栽培技术、食品加工技术等研究。大量推广鲜食玉米行业标准（生产、品质和加工）体系建立。积极为鲜食玉米研发和产业服务搭建平台，推进鲜食玉米科技创新及成果转化。

　　为帮助天津市武清区陈咀镇积极打造京津冀鲜食玉米小镇，今年4月，天津市首家教授工作站在陈咀镇落户。金危危院长带领天津农学院的专家团队将以5年为服务周期，从“一粒种”到“一口粮”，全程护航鲜食玉米全产业链发展。工作站不仅要打响“陈咀鲜食玉米”等特色品牌，还要将产业链延伸至多元领域，深挖品牌价值，以实实在在的收益为动力，引导农户大规模种植。目前，工作站已开发出玉米须茶、玉米发糕、玉米冰激淋等特色附加产品。

　　中国北方鲜食玉米大会已经举办了11届，对全国鲜食玉米产业发展起到了很好的推动和引领作用。目前全国鲜食玉米种植面积2000多万亩，已经成为农民致富增收的新产业。其中，天津市武清区鲜食玉米年种植面积近10万亩，年产鲜食玉米2亿穗，直接经济价值超过1亿元。

　　与会人员纷纷竖起大拇指称赞，2025中国北方鲜食玉米大会组织得非常好，办得非常好，会议内容特别丰富，破解了很多发展难题，对推动鲜食玉米产业发展起到了巨大的推动作用。（中宏网特约作者王敏报道 图文/陈忠权）。

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